Doprava tankového piva

dobre oni

tak ty nepasterizovaný piva co maj trvanlivost dva měsíce jim nevěřím

Tak cesko ma opet komunismu zpet at zije

LOOOOOOOOL werew0lf, VelkySamojeb, KurtKokain a 3 neregistrovaní honiči právě vaří pivo

Keby len na jedno. :-(

ted je otázkou)) jestli to někdo cte, vorle ty curáku cos to tam azse vysral?

Víte jak si doma uvařit pifo?? 1. ŠROTOVÁNÍ (Pozn.: Já už kupoval slad našrotovaný z pivovaru): - šrotujeme těsně před použitím sladu - šrotujeme na hrubost krupičky a mouky - šrotujeme v mlýnku na mák nebo na maso - výhodnější je šrotovat slad mokrý ↓ - před šrotováním máčíme minimálně 12 hodin, občas promícháme a doléváme vodu, aby ji bylo dostatek - kontrolujeme rozkousnutím zrna - zbytek vody, která se nevsákne do sladu ponecháme na rmutování... 2. VÝROBA MLADINY: Dávkování sladu: 10° pivo: - 10 kg sladu na 40 litrů vody (do těchto 40l přidáme kapku kys. citrónové, kyselina zrychluje enzymatické proměny při rmutování); tato voda se nazývá vystírací, později budeme ještě potřebovat dalších 20 litrů vody na vyslazování (tu si můžeme předem trochu zahřát)) - 500g ovesných vloček (pro lepší chuť i pěnivost) 12° pivo: - 12 kg sladu na 40 litrů vody (do těchto 40l přidáme kapku kys. citrónové, kyselina zrychluje enzymatické proměny při rmutování); tato voda se nazývá vystírací, později budeme ještě potřebovat dalších 20 litrů vody na vyslazování (tu si můžeme předem trochu zahřát) - 500g ovesných vloček (pro lepší chuť i pěnivost) 3. RMUTOVÁNÍ NA JEDEN RMUT (12° PIVO): - rmutování na jeden rmut trvá asi 3 hodiny Potřebujeme: - hrnec a brutar (tj. asi 80ti litrový kotel, pod který se zatápí dřívím) - naběračku, vařečku - sporák a troubu (je dobré se předem seznámit s pomocí teploměru) - teploměr o rozsahu 0 - 100°C a) - do brutaru napustíme 60 litrů studené vody, kterou zahřejeme na 40°C. 20 litrů oddělíme a dáme zcela stranou (použijeme je až při vystírání), dalších 20 litrů z brutaru přelijeme do hrnce, kde je zahřejeme na 74°C, v brutaru tak zůstane 20 litrů vody - do vody (20 litrů), která zůstala v brutaru a má 40°C vmícháme 12kg suchého šrotovaného sladu a 500g ovesných vloček - na 40°C počkáme 20 minut - ohřátých 20l vody, které jsme zahřáli na 74°C přidáme za stálého míchání do vody se sladem, kterou jsme zahřívali po dobu 20. minut na 40°C - výsledná teplota je 55°C - necháme stát 20minut v brutaru (na 55°C) b) - pak těchto 40 litrů za stálého míchání zahřejeme na 65°C (jeden stupeň = 1 minuta) - pak po dobu 30. minut ponecháme na teplotě max. 70°C a nemícháme! - po této době z vrchu odejmeme 10 litrů čiré tekutiny a dáme ji stranou do hrnce, kde ji necháme zchladnout, maximální teplota po zchladnutí je 35°C - zbytek v brutaru se nazývá rmut, který budeme zahřívat za stálého míchání až do 75°C - až dosáhneme této teploty, tak brutar přikryjeme poklicí a necháme 20 minut stát - teplota rmutu musí být v rozmezí 70 - 75°C c) - po uvedených 20-ti minutách zahříváme, tentokráte rychleji - až k varu. Vaříme 20 minut. - pak necháme vychladnout na 74°C a přidáme 10 litrů odebrané čiré kapaliny → tato kapalina nesmí mít více než 35°C - teplota výsledné sladové směsi má dosáhnout 60 - 65°C, ale ne více! - na této teplotě (60 - 65°C) necháme stát 30 minut d) - pak za stálého míchání zahříváme na odrmutovací teplotu 75°C (1 stupeň = 1 minuta) - pak necháme při teplotě okolo 70°C 30minut stát - po 30. minutách brutar uhasíme a rmut můžeme rovnou při této teplotě scezovat 4. SCEZOVÁNÍ: - pevné částice, které je nutno odstranit se jmenují mláto - rmut má být při scezování horký Potřebujeme: - min. 40. litrovou plastovou nádobu - ¾" kulový ventil - falešně dno provrtané dírkami (3mm) - chléb - jemné sítko na zachycení nerozpustných zbytků (záclona) - dřevěný talířek nebo prkénko a) - otevřenou plastovou nádobu opatříme těsně u dna z boku kulovým ventilem b) - do této n?

Ostravar da best. Jdu na jedno

sem netušil,že je s tim takový sraní

LOOOOOOOOOL Radegast AKBAR !!

FUUJ z tanku je hnus . Sud je sud !!

Fuuuuj ceske pivo Lepsi je Moravske pivo treba Cerna Hora xD

Pěkný, ale nic novýho. Dneska jdu taky na pivsona, muhehehehe.... :-) Včera jsem byl po práci jen zlehka, asi 9 jsem jich dal, dneska to bude asi náročnější.

parádni :-)))